石川には芸術を楽しむ文化があり、市内の美術館には世界中から多くの方が訪れています。しかしながら、そんな芸術と石川のおいしいお酒や食を愉しめる場所がない。そういう特別な場所があっても良いじゃないか。
そんな思いから金沢工業大学発の地域共創・大学ベンチャーとして設立いたしましたのがDK art caféです。

DK art caféのDKとはデジタル掛け軸のことで、デジタル掛け軸とは世界を舞台に活躍する石川のアーティスト長谷川章氏（米国Public Art Year アーティスト2007選出）の手掛ける空間照明アートであり、東京都庁や伊勢神宮など国内はもちろん、スウェーデン・ストックホルム市庁舎、ギリシア・アクロポリスを始め世界各国でライブやイベントが開催され注目を浴びています。
http://dk.popculture.jp/

DK art caféは、このデジタル掛け軸を世界初・唯一常設で店内空間へ投影することで、デジタル掛け軸の思想を空間で表現し、金沢百万石ビール、福正宗・黒帯悠々、金沢ちとせ珈琲、かぶら寿司、大根寿司、金澤ジェラートなど石川の食を専門的且つ総合的に取り扱う、類を見ない特別な場所となっています。